Los sistemas alimentarios constituyen una de las principales amenazas para la pérdida de biodiversidad. En los últimos 50 años, la transformación de áreas naturales en zonas agrícolas de uso intensivo ha provocado cambios significativos en el funcionamiento de los entornos naturales, resultando en la pérdida de hábitats naturales y una reducción de la biodiversidad global. Además, los sistemas alimentarios son también uno de los principales impulsores del cambio climático, siendo responsables de aproximadamente 301 Tbp de emisiones de origen humano.