Un sistema alimentario urbano-regional sostenible y resiliente debe satisfacer las necesidades alimentarias de la población, promoviendo la seguridad alimentaria y nutricional, ...así como la inclusión social. Para promover el desarrollo de estos sistemas, tenemos la alternativa de adoptar... dietas sostenibles (que priorizan las verduras) que pueden implementarse tanto a nivel individual como local, en este último caso a través de políticas públicas alineadas con el tema.

El 31 de octubre, el ICLEI América del Sur, en colaboración con el proyecto Alimentación Consciente Brasil, desde Misericordia para los animales, organizó el Taller “"Sistemas alimentarios y políticas públicas: estrategias y alternativas para dietas sostenibles"” Durante el 1er Seminario Internacional y el 3er Seminario Municipal sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional en Belo Horizonte, Minas Gerais. El taller tuvo lugar en el marco de Red CITYFOOD, Esta iniciativa es una colaboración entre ICLEI y la Fundación RUAF, que ofrece una plataforma de aprendizaje y cooperación para el desarrollo de sistemas alimentarios urbano-regionales sostenibles y resilientes. Esta actividad fue posible gracias al apoyo de 50by40.

Representantes de las ciudades participantes en la Red CITYFOOD asistieron a la reunión: Belo Horizonte (BR), Río de Janeiro (BR), Rosario (ARG), São Paulo (BR) y Quito (EQ). Además, colaboradores de las dos organizaciones organizadoras, ciudadanos de regiones vecinas y asistentes al Seminario también se sumaron para enriquecer el intercambio.

Las preguntas que sirvieron de guía para la introducción del taller fueron: "¿Qué es un sistema alimentario urbano regional sostenible y por qué deberían preocuparse los gobiernos locales por este tema?". Para responder a estas preguntas, la Coordinadora de Biodiversidad, Larissa Heinisch, presentó la siguiente contribución:

“Considerando este intercambio de conocimientos y el aprendizaje de buenas prácticas en el ámbito de la seguridad alimentaria, la Red CITYFOOD propone la organización de sesiones de capacitación, como la que estamos promoviendo hoy, así como seminarios web e intercambios entre los hemisferios sur y norte. Para promover la mejora de la seguridad alimentaria y nutricional de toda la población, mejorar los medios de subsistencia de los productores urbanos y rurales, atender a las minorías y poblaciones vulnerables, fomentar el empleo, reconocer los ecosistemas y los recursos naturales, además de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero desde la perspectiva del cambio climático, los gobiernos locales deben involucrarse en la agenda alimentaria”, concluye.

Thayana Oliveira, especialista en Implementación de Políticas Alimentarias del Programa Alimentación Consciente, también dio su opinión al inicio del taller, presentando brevemente la propuesta del programa: “El programa Alimentación Consciente Brasil busca promover la salud y la sostenibilidad, impulsando cambios en las políticas alimentarias que nos permitan impactar a las instituciones públicas que sirven comidas a gran escala, como escuelas y universidades, de forma totalmente gratuita. Parte de nuestra misión es promover estas comidas de manera que se fomente un mayor consumo de alimentos de origen vegetal, que deberían ser la base de nuestra dieta”, afirma.

El panel I, “Nuestras acciones son nuestro futuro: alimentos saludables para un mundo sin hambre”, celebrado el 31 de octubre, contó con la participación de Pablo Garofalo, especialista del Programa de Agricultura Urbana Participativa AGRUPAR de la Municipalidad de Quito. El panel II, “Lecturas agroecológicas: gastronomía y sistemas alimentarios metropolitanos”, presentado el 1 de noviembre, incluyó a Nicolás Leandro Paz, auditor/inspector del Instituto de Alimentos de la Municipalidad de Rosario. Célia Rossi, coordinadora de Seguridad Alimentaria y Nutricional de São Paulo, participó en una sesión temática durante el segundo día del evento.

Nuestro Secretario Ejecutivo, Rodrigo Perpétuo, participó en la sesión inaugural del taller "Sistemas Alimentarios y Políticas Públicas: estrategias y alternativas para dietas sostenibles", además de participar en la inauguración del Seminario y Panel II.