El aumento gradual de la inseguridad alimentaria y nutricional en todo el mundo exige cada vez más que los líderes mundiales se posicionen frente a alternativas y iniciativas que promuevan una dieta saludable para las actuales y futuras generaciones.
Según la Encuesta Nacional sobre Inseguridad Alimentaria en el Contexto de la Pandemia de Covid-19 en Brasil, realizada por la Red Brasileña de Investigación en Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (Red Penssan), los últimos meses de 2020 mostraron que 19 millones de brasileños pasaron hambre, contribuyendo para que más de la mitad de domicilios alrededor del país enfrentara algún grado de inseguridad alimentaria.
Para revertir los datos alarmantes, es fundamental fortalecer el potencial de las ciudades en la temática, como agentes de transformación positiva de los sistemas alimentarios. Sin embargo, promover acciones que garanticen una alimentación sostenible a sus habitantes puede ser un gran desafío, especialmente cuando aliada al rápido crecimiento de sus territorios.
En diálogo con esa temática, uno de los caminos que el ICLEI América del Sur asume para conquistar la sostenibilidad de los territorios asociados a la Red es el camino de desarrollo circular. Por medio de acciones que fortalecen este eje, es posible incentivar que asociados de la Red ICLEI constituyan nuevos modelos de producción y consumo para formar sociedades sostenibles que usan recursos reciclables, compartibles y reabastecedores para acabar con el modelo lineal de producir, consumir y desechar.
Así, pensando en apoyar a los gobiernos locales a transformar los sistemas alimentarios y estimular el desarrollo local, LUPPA – Laboratorio Urbano de Políticas Públicas Alimentarias lanzó un aviso para anunciar la primera edición de su programa. Creado por el Instituto Comida del Mañana, en colaboración con ICLEI América del Sur, la iniciativa promueve una plataforma colaborativa volcada para gobiernos municipales, que tiene como objetivo incentivar el intercambio de experiencias entre alcaldes y alcaldes, con el fin de apoyarlos(as) en el desarrollo y perfeccionamiento de sus rutas en busca de la construcción de la Política de Seguridad Alimentaria y Nutricional.
Ciudades seleccionadas
En esta primera edición, fueron seleccionadas 23 ciudades, de 13 estados brasileños, para participar en la comunidad LUPPA. Los territorios tienen una población de hasta 1 millón 500 mil habitantes. Echa un vistazo a:
Alvarães – Amazonas
Anchieta – Santa Catarina
Araraquara – São Paulo
Belém – Pará
Bragança – Pará
Brejo da Madre de Deus – Pernambuco
Caruaru – Pernambuco
Contagem – Minas Gerais
Florianópolis – Santa Catarina
Jataúba – Pernambuco
João Pessoa – Paraíba
Lajedo – Pernambuco
Maracanaú – Ceará
Natal – Rio Grande do Norte
Niterói – Rio de Janeiro
Petrolina – Pernambuco
Porto Alegre – Rio Grande do Sul
Rio Branco – Acre
Rio Claro – São Paulo
Sobral – Ceará
Santarém – Pará
Teresina – Piauí
Vitória do Xingu – Pará
Ciudades mentoras
Además de las ciudades de hasta 1,5 millones de habitantes comprometidas en avanzar con el desarrollo de las políticas públicas relacionadas con los sistemas alimentarios, se seleccionaron gobiernos locales que ya cuentan con políticas consolidadas en esta temática. En este sentido, Belo Horizonte, Curitiba y Recife actuarán como «ciudades mentoras», compartiendo experiencias, herramientas y referencias que auxiliarán a las demás en su jornada de desarrollo sostenible.
Asociaciones
LUPPA tendrá como socios técnicos e institucionales la Asociación Mercy For Animals Brasil – Programa Alimentación Consciente Brasil; Humane Society International y el Grupo de estudios, investigaciones y prácticas en ambiente alimentario y salud de la Universidad Federal de Minas Gerais – GEPPAAS/UFMG.
Con este grupo de organizaciones, LUPPA busca ampliar el número de ciudades brasileñas que elaboran políticas estratégicas e integradas para la alimentación, así como aumentar el conocimiento general sobre políticas locales para los sistemas alimentarios. Así, el Laboratorio Urbano de Políticas Públicas Alimentarias reunirá a representantes de alcaldías brasileñas para debatir y dialogar sobre los desafíos de las ciudades; compartir experiencias y desafíos locales y aprender sobre temáticas y procesos que forman parte de la construcción de sistemas alimentarios sostenibles y justos para las personas y el planeta.
Próximos pasos
La 1ª edición del LUPPA – Laboratorio Urbano de Políticas Públicas Alimentarias tendrá actividades entre el segundo semestre de 2021 y febrero de 2022, seguidas de encuentros virtuales con las ciudades participantes. Echa un vistazo a algunas de las actividades:
- LUPPA Web:
La serie de 5 webinarios abiertos al público en general debatirán los principales temas y desafíos contemporáneos para la formación de los sistemas alimentarios urbanos. Los webinars ya han comenzado y están disponibles en el sitio web de Comida del Mañana para ser vistos en cualquier momento.
- LUPPA Lab:
La 1ª edición del LUPPA se completa con la realización del LUPPA LAB, un programa dirigido a gestores públicos y representantes de la sociedad civil organizada de ciudades brasileñas con una población de hasta 1 millón 500 mil habitantes que desean fortalecer sistemas alimentarios saludables y resilientes. Por medio de talleres, mesas redondas, desafíos y diálogos inmersivos, LUPPA Lab reunirá a diferentes ciudades brasileñas para intercambiar experiencias sobre los desafíos encontrados en la construcción de sistemas alimentarios saludables y sostenibles.
El LUPPA LAB comenzará en noviembre de 2021 y, aún en el 1º trimestre de 2022, serán divulgados los resultados del 1º LAB y definido el cronograma de 2022.
Sepa más: luppa.comidadoamanha.org